Hógomba
Még egy korábbi szériáról készítettem eme felvételt. Csak ahogy ma reggel kinéztem az ablakon, eszembe jutott… Kellemes hétvégét mindenkinek! (Szánkó, forralt bor, rétes, miazmás…)
Hónap: 2010 január
Lilahagymás, fetás pide / Ezme
A két hete elkövetett, szerintem nem túl bonyolult, ekként sikeresen megvalósult receptek rövid leírásával terhelem a hálót. Néhány fotóval. Sajnos nekem nincs se képességem, se türelmem az olyan egyedi, egyben minőségi receptúrák kiérleléséhez, mint amiket Mici bácsi adott közre, ezért csak adaptációkat vonultatok föl. 🙂 Ezek az étekek a török konyhából származik, a megvalósításhoz szükséges … Olvass tovább
„Jól kellene végre kitölteni a tesztet”
MÁN. (Az előző visszaszámlálás után minden az elképzeltek szerint alakult.) Kérek mindenkit, hogy kezdje meg a felkészülést. Emlékeztető, hogy mennyi idő van még: itt [youtube]http://www.youtube.com/watch?v=0LCsHX5gYZA[/youtube]
Aribari padlizsánkrém-je
Szép, sértetlen, nem puha, nem kőkemény padlizsánokat megmosunk, papírral leitatjuk, nyílt lángon sütőlemezre rakjuk, és forgatjuk amíg minden oldalukon szénfeketék lesznek. Sütőben is lehet, de akkor nem kapjuk meg azt a jellegzetes füstös ízt (sz’al forget). A megsűlt egyedeket kis ideig egymásra rakjuk, hogy lecsepegjen a levük (én a mosogató szélén enyhén döntött vágódeszkára teszem). … Olvass tovább
Budapesti utcatábla
Mi még nemzetköziek sem tudunk lenni, vazze – MOM Park belső/hátsó udvari bejárat, Budapest, 2010
Ki kérte? – szilveszter 2009
Kisebb megrázkódtatás, és villámgyors helyszíncsere után visszaszámlálással, rengeteg étellel és még több itallal készültünk lezárni a 2009-es évet. Sikerült. Nem is rosszul… December 29-én reggelre derült ki, hogy nem tudunk az eredetileg kiszemelt helyre, Porvára menni bulizni, így pár óra keresgélés után Siófok lett belőle, és egy jó nagy apartmanház. Miután még karácsony előtt kitaláltuk, … Olvass tovább