Csalogány 26

Ahogy mondani szokás a 2008-as Alexandra étterem-kalauz mindenvivője a poszt tárgyát képviselő vendéglátó-ipari egység. Nem kérdés, hogy az első lehetséges alkalommal elmentünk kipróbálni Reciékkel és Szilviámmal négyesben, még annak árán is, hogy gomba- és rizottószakértőnket hátra kellett hagynunk. De vele együtt is elmegyünk, hogy megpróbáljuk megtalálni a hely gyenge pontját. Ekként következzen a múlt hét … Olvass tovább

Oliva Étterem, Veszprém

A nagy tartalmi értékkel bíró Alexandra Étteremkalauzban találtuk és a közelben járva meg is látogattuk a Veszprém városában prosperáló éttermet, mely a történelmi belváros egy lejtős utcájában, az azonos nevű panzióval egy épületben működik. Korábban a környéken jól ismert Pusztai Étterem lakozott az épület falai között, amit magam is meglátogattam a családdal gyermekként. Akkor az … Olvass tovább

Szállj fel, szabad madár!

Eldőlt. Itten van nekünk egy kisebbségi kormány május 1-től. Lehet, hogy Miciéknek és Pociéknak már csak a polgárháborúra sikerül hazatérni Francihonból. 🙂 Újabb sosemvolt ojjektum a negyedik vagy az ötödik magyar köztársaság történetéből. Amivel párhuzamosan zajlik az SZDSZ részéről a fogadkozás, hogy náluk konstruktívabb ellenzéke sosem volt és sosem lesz baloldali kormánynak. Legutóbb Kovács László … Olvass tovább

Az étteremkritika mibenlétéről

Mindenki kritikus, aki kritikát ír. Ám semmiképpen sem mindegy, miről és hogyan. Különösen nem, ha emberek és ételek egymásra találási kísérleteiről van szó, melyet oly sok minden bír befolyásolni. Azért mégis akadnia kell néhány támpontnak, ahogy mondjuk egy színházi előadásról szóló kritikáról. A tudományos igényesség megkísértése gyanánt elővettem az „Új műfajismeret” című újságírói alapkönyvet, melyben … Olvass tovább

BL-döntő 2008

Mivel Reci barátomnak nem lesz érkezése bepattintani a vitaindítót, ezért ezt kezdeményezése alapján megteszem. Vannak ugye az érzelmek, a kötődések, megvannak a realitások. A shoutbox-ban már elhangzott az igény egy Liverpool – Barca döntőre vonatkozóan, de a lényeg, hogy mik az erőviszonyok. Szerintem a jelen felállás mentén Chelsea – Manchester döntő a legesélyesebb, de lássunk érveket, tényeket, hogy jövő hét … Olvass tovább

Hunglish

Újabb gyűjtést kell útjára bocsátanom, mert ma délelőtt egy kedves Oracle-ös szakemberrel folytatott eszemcsere keretében elhangzott valami, ami számomra überelte az összes eddigit, ám azért a korábbiak sem rosszak. Azaz a multinacionális rabszolgasors hatásai a mindennapi nyelvhasználatunkra: szkegyulálni dzsasztifikálni mítingem lesz alakul a timing rekordálás a teljesség igénye nélkül ésa a mai csemege: „adott esetben … Olvass tovább

Sajnos SZÜLETÉSNAP!

Két évesek leszünk/lettünk április huszonharmadikai hatállyal. Erre igyunk és beszéljük meg közös emlékeinket!  Ezzel felhívok minden olvasót, pártolótagot, szerkesztőségi tagot,  hogy vegye a fáradtságot és jöjjön  Angyalföld-Alsón, a Váci út 39 vagy 41 szám latt találató P’art Caféba most pénteken 19.00 órai kezdettel (mondjuk szerintem legkésőbb 5 és 6 között mindenki odaér közülünk). SAJNOS névre … Olvass tovább

Dárfúr

Kicsit muszáj komolyabb vizekre evezni, mert az emberiség bölcsőjében olyan események történnek, amelyek messze túlmutatnak olyan régóta nyitott, de a nagyhatalmi viszonyok miatt megoldatlan kérdéseken, mint Kasmír sorsa, a volt Jugoszlávia területén történő események, a tibeti helyzet vagy a Észak-Korea, Kuba, Venezulea furcsa szerepvállalása a térképen és a történelemben. Ruanda és az ENSZ (és az … Olvass tovább

Málna-bor / Günzer Tamás – Cabler 2007

A villányi „kaland” élményei sokáig megtöltenék kis oldalunkat, azonban nem szabad megvadulni, csak a lényeget fogom felületre kitenni. Sok igen kiváló bort és egyéb szőlőszármazékot fogyasztottunk, ám számomra a legkülönlegesebb Günzert Tamás sillerje volt, ami konkrétan a szobi szörp illatát kapcsolta össze a legkiválóbb száraz bor zamatával. A Cablerből (mert ugyen ez a neve) a 2007-es … Olvass tovább

Körözöttes túró

A köztudatban hungarikumként nem azonosított dolgok egyike számomra a körözött is. Nyilván végtelen különböző megoldása lehetséges, mindamellett, hogy alapanyagai hozzávetőlegesen ugyanazok. Nem akarok nagy köröket futni a reggelire elfogyasztott, paradicsommal és paprika közelségében a kenyérre kent körözött élettani és lélektani hatásairól, hiszen ezek mindenki számára ismertek. Ezért három különböző variációval töltöm meg a poszt. 🙂 … Olvass tovább