Avagy lerántjuk a leplet a magyar étkeztetés elnevezés lufijáról!
nasi, péksüti
Szilvásgombóc sváb módra
Bár a Sváb Pékség terméke (a pékség sütőüzeme maga a klasszikusan sváb lakta Budapest közeli agglomerációban, Pilisjászfalun van) nem a sváb konyhát, illetve a sváb süteményeket […]
Foodie-zmus, Steak-ház az egész világ
Fedőneve Földes László
Van-e olyan étel, élelmiszer, állat, növény, amit nem bírtál megszeretni, pedig már sok próbált tették ezért? Nekem van, maradt egy, ami a magyar étkezés szerves […]
Étteremkritika, Foodie-zmus, Steak-ház az egész világ
A pécsi szál 2012 – Enoteca Corso és Susogó Borvendéglő: Helyi Menő Csávók
Milyen furcsa dolog, hogy blogolni legalább akkora felkészülést, rákészülést és koncentrációt, (valamint nem kevés türelmet) igényel, mint egy korrektül elvégzett munkafeladat vagy üzleti tevékenység. Legalábbis […]
Étteremkritika, Sajnos Rendezvények, Steak-ház az egész világ
SVÉT 3.0 Villány – Enni jót, enni jót, enni mindig jót
2011-ben indult útjára a hazai, minőségre törekvő éttermek egy kicsiny, de annál elhivatottabb csoportjának közös kezdeményezése a Stílusos Vidéki Éttermiség nevű – ma már mondhatjuk […]
Étteremkritika, Steak-ház az egész világ
Rókusfalvy 2012 – Jobb lett
Tavaly július végén, nagyjából egy esztendő elteltével visszatértünk Etyekre, a Rókusfalvyba, hogy leellenőrizzük, mennyit fejlődött az eltelt 12 hónap során, 2011 augusztus elejei vizitünk óta. […]
Étteremkritika, Steak-ház az egész világ
Fuji 2012 tavasz – Változatlan minőség
Azt gondolom, hogy az éttermi étkezés – még ha gyakorta követjük is el – mindig egy kicsit, ünnep, aminek a margójára érdemes rögzíteni, mennyire felelt […]
Receptek, Sajnos Vacsorák, Steak-ház az egész világ
Liba-Zaba / Batyúsbál
Már több éve felvetődik, főként Aribariban, hogy menjünk el együtt libát enni november 11, Szent Márton napja alkalmából, mivel a liba jó. Bár Váncsa István […]
Fogyasztóvédelem, Steak-ház az egész világ, TIT-jelleggel
Álmaim hentese
Eléggé nagy húsfogyasztók vagyunk, hétköznapi szinten is. Nyilván ez nem egyedi jelenség, sőt az sem, amiről most írni fogok. Vágyom egy jó hentesre, ahol nem […]
Étteremkritika, Steak-ház az egész világ
Halászbástya Étterem – Pompa Dining
Sokat gondolkodtam, hogy illendő-e féléves távlatból étteremkritikát posztolni, de meggyőztem magam: IGEN. Azért is, mert Reciékkel(Reci und Regi) közösen indultunk felfedező útra a Budai Várba, […]