Mici-Update, Receptek, TIT-jelleggel

Stifolder

A kolbászhoz kapcsolódó érzéseim és gondolataim “papírra vetése” után úgy véltem végére értem a kérdésnek, hiszen ez mégiscsak egy nyers darált húst tartalmazó készítmény, szárítva-füstölve, […]

Fogyasztóvédelem, Receptek

Pasta Carbonara

Hétfőn ültem egy normál magyar étteremben. Az asztaltársaság egyik tagja eme pasta-t rendelte és ette. A másik partner csak szimplán ennyit kérdezett – és hol […]

Receptek, TIT-jelleggel

A polpetti legendája

A magyar konyha varázslatai között mindig van egy újabb, amivel szembesülni lehet. Mert azt ugye mindannyian vágjuk már, hogy a kolozsvári töltött káposztának semmi köze […]

Receptek

A jó vadas

Ha biztos lennék a dolgomban, eme kiváló étket is hungarikumnak titulálnám, de nem ismerem annyira a nemzetközi gasztronómiát, hogy vállaljam a felelősséget. Így csak röviden összeszedem, […]

Mici-Update, Receptek

Sztroganoff-szindróma

Szilveszteri Sajnos-os programunk legkritikusabb pontja számomra a fenti módozatban elkészített hátszín, amely nem érte el a társaság több tagja szerint sem a megfelelő szintet. Ezért […]