Avagy lerántjuk a leplet a magyar étkeztetés elnevezés lufijáról!
nasi, péksüti
Szilvásgombóc sváb módra
Bár a Sváb Pékség terméke (a pékség sütőüzeme maga a klasszikusan sváb lakta Budapest közeli agglomerációban, Pilisjászfalun van) nem a sváb konyhát, illetve a sváb süteményeket […]
bor, Esztelen szeszverem
Weinhaus – Balatonmelléki Chardonnay
Vannak ételek és italok, amiket az ember – még ha nem is mágnás – elvi okok miatt sem vesz le a polcról, amikor az árát […]
Foodie-zmus, Steak-ház az egész világ
Fedőneve Földes László
Van-e olyan étel, élelmiszer, állat, növény, amit nem bírtál megszeretni, pedig már sok próbált tették ezért? Nekem van, maradt egy, ami a magyar étkezés szerves […]
bor, Esztelen szeszverem
Tiffán’s Immortal Cuvée 2011
Villány apró déli zug. Tüzes vörösek, ropogós rozék, tartalmas fehérek hazája. Ha tehetném, néha eltünnék ott pár hétre, hogy ismét fölfedezzem, beleharapjak, bemerüljek, több legyek […]
bor, Esztelen szeszverem
Fritmann Generosa 2012
Minden bor olyan, mint egy találkozás. Ahogy levesszük a polcról, ahogy az üveget, a címkét szemléljük, olvassuk, méregetjük, akarva-akaratlan elvárást fogalmazunk meg, még ha nem […]
Étteremkritika, Foodie-zmus, Steak-ház az egész világ
A pécsi szál 2012 – Enoteca Corso és Susogó Borvendéglő: Helyi Menő Csávók
Milyen furcsa dolog, hogy blogolni legalább akkora felkészülést, rákészülést és koncentrációt, (valamint nem kevés türelmet) igényel, mint egy korrektül elvégzett munkafeladat vagy üzleti tevékenység. Legalábbis […]
Foodie-zmus, Mici-Update, Receptek
Kedvenc leveseink
Múlt vasárnap úgy alakult, hogy Mákszi Alíz, Dzsajokos Petya és Mici beültek hozzánk trécselni és előkerült az étkezés is, mint téma. Az egyik alapvetés az […]
Foodie-zmus, Receptek, TIT-jelleggel
Kedvenc fűszereim
Anyukám és nagymamám háztartását uralta a majoránna és az őrölt fehérbors, szezonban a kapor, valamint az állandó kellék, a Vegeta. Ezek után igen későn került […]
Foodie-zmus, TIT-jelleggel
A kedvenc fagylaltjaim 2013
Az elmúlt években nem volt jellemző, de idén sikerült rákattani a fagyira, már egészen korán, amint vége volt a télnek április elején. 🙂 Azóta voltak […]