A fasírt méltatlan helyzetéről

Szerző:

Miután ma itthon egybesült fasírozott készült, elgondolkodtam, hogy miért van ez a kiváló húsétel olyan méltatlan helyen a magyar gasztronómiában, hogy csak otthoni ételként kerül az asztalokra, illetőleg stefánia fedőnéven menzán valamint főzelékhez feltétként kifőzdékben, nagyon maximum és igazi leajlasodásként vagdaltas zsemle(zsömle, zsemlye, zsömyle, mikor hogy) formájában lecelofánozva kisboltokban, vidéki benzinkutakon, aluljárós büfékben. Fejtsük meg … Olvass tovább

2007 emlékei I. – Kisar featuring Tarpa Szilvanapok & Fenyves Étterem

Szerző:

Nem bírom tovább húzni-halasztani, muszáj összefoglalnom az ősz fontos eseményeit, mert a feledés jótékony homályába fog merülni, még akkor is, ha fényképek, videók garmadája is tárolódik róla szerteszét. Szeptember 28 Namost. Zorró hihetetlen beleérző képessége és a Sors aranykeze tette lehetővé, hogy a 2007 esztendő utolsó nyárias hétvégéjén, szeptember 28-30 viszonylatban Kisarban üssük el az … Olvass tovább

Rédió Edit

Szerző:

Nincs TV-nk, ezért megy itthon sokat a rádió a hideg tél alatt, meg az autóban és közszolgálatot hallgatok sokat. MR2-Petőfi. Nagyon durva dolog, ami folyik a csatornán. Nem tudom, hogy merték, de merték. Itt van és kurva jó. Azt hittem, tudok lényeges dolgokat a zenéről, a könnyűzenéről. De az elmúlt hónapokban rájöttem, hogy csak igazi … Olvass tovább

Sikerek és kovácsok

Szerző:

Pezsgően indult a magyar sportélet idén. Néhány lényeges és/vagy tanulságos eseményről írok kicsit, mivel felkavarták a lelkemet. Főleg foci, de azért más is. Akad. Az egyik kedvencem van itt újra. A magyar foci utolsó keresztes lovagja, (h)ősatyja, szürke eminenciása. Mezey György (doktor) Fehérváron sportigazgató a hamvaiból újjászületni látszó Videotonnál. Több, mint húsz évvel azután, hgy … Olvass tovább

Bukóforduló

Szerző:

Nem a rosszindulat, de két, ma esti hír után a mára tervezett post-omat lecseréltem erre. Gondoltam-e volna, hogy lassan megremeg a biztos baloldali kormány és komoly problémákkal küzdve éri el a félutat? Számomra még az újrafogalmazott egészségügyi reform sem jelentette ezt, de a kormányzati negyed befagyasztása és a vámház téri metróállomás mélygarázzsá alakításának híre, valamint … Olvass tovább

Homloktincs

Szerző:

Tudod-e, hogy mi a közkeletű szó, szinoníma erre a szép magyar összetett szóra? Nyilván tudod. Na mi? Aki bemondja, az nagy király. Nekem ez a bizonyos, köznyelvi szinoníma ma szöget ütött a fejemben és nem hagyott nyugodni. Most sem hagy. Akarom tudni, hogy honnan származik, miből ered az a rendkívül szép szó, hogy FRUFRU Ugyanis … Olvass tovább

Kis életek nagy kérdései

Szerző:

Nem akarok nagyképű lenni, fellengzős, soviniszta vagy antiszemita, csak le akarom írni, hogy mik azok a pontok, amiken egyes napokon végtelenül megrökönyödöm pár pillanatra, amikor magamon és a lakáson kívül nézelődöm az utcákon, tereken. Kucsmában, prémes bőrsapkában, kalapban(urak), kötött sapkában(hölgyek) autót vezetés – akár gyalogosként, akár autóstársként szembesülök ezzel, mindig elönt a káprázat. Nyilván van … Olvass tovább

Ha nem indul a vonat…

Szerző:

Nem volt elővárosi közlekedés január másodikán, nehogy a hidegben és a váltókat állítani kelljen. Mert nem bírják mindenhol fűteni őket, így aztán befagynak. Nyilván. De akkor miért fogják a hóra, ami már nem is esik. 🙂 Ez a jóság. Aztán a friss, ropogós miniszter jó kirúgja az igazgatóságot, meg a felügyelőbizottságot, meg mindenkit. Szerinted mennyi … Olvass tovább

Sztroganoff-szindróma

Szerző:

Szilveszteri Sajnos-os programunk legkritikusabb pontja számomra a fenti módozatban elkészített hátszín, amely nem érte el a társaság több tagja szerint sem a megfelelő szintet. Ezért most virtuális segítséget kérek, hogy miképpen is áll össze bélszínből avagy hátszínből ez a kiváló étek. A köztudatban a Sztroga mustáros, csemeguborkás, savanykás ízű, de fűszeres csíkokat jelent, amelyet egy … Olvass tovább

Szilveszteri ajánlatunk – Gyömbéres-márványsajtos pulykacsíkok

Szerző:

Miután Micivel közösen jól behalaztunk és becsirkéztünk, itt az ideje, hogy valamit elétek vezessünk, amit szilveszterkor könnyen és gyorsan össze tudtok dobni, de még sem a megszokott ízeket adja. A szükséges mennyiségű pulykahúst szeletekre vagy medalionokra vágva egy fél napra fokhagymás tejbe áztatjuk. Amikor a fél nap eltelt és főzni akarunk, kivesszük a jószágot a … Olvass tovább