A Sajnos csapat hivatalos weboldala
Minőségi kritikák mindenről, ami étel/étterem/főzés-sütés vagy ezeken a fogalmakon keresztül a témába vág
A vidéki vendéglők rangsorában mindenhol elől helyet foglaló étterem udvarán egy kib. meleg nyári kora délutánon ültünk le szépséges Szilviámmal és Mici báttyóval falatozni egy jófajtát. Jó is volt, nem kicsit. Balszerencsénkre autómobillal érkeztünk, így alkoholmentes sörrel bírtuk csak kényeztetni a testünket, miközben 250 egységes borlista állt volna rendelkezésünkre. 🙁 Táplálkozási vonalon drága nejem egy … Olvass tovább
A tizenkettedik kerületben jópár étterem, minden kategóriában. A Böszörményi út Apor Vilmos tér felőli végén, igazából már a téren, mediterrán színekkel, az egész teraszt befedő sátortető alatt húzódik meg egy kellemes helyként a La Terra, amit egy forró szombati napon egy könnyű ebéd erejéig próbáltunk ki. Nem bántuk meg. Óriási ételsort nem tudok leírni, mert … Olvass tovább
A következô fotográfia egy pizzafutár étlapjáról készült. No comment. De, mégis comment. Úgy ítélték meg (el tudom képzelni, hogy a reklamációk miatt), hogy edukálni kell a jónépet. Nem, nem a 690 forintos gazdaságos pizza”sonka” a sonka. Ez a száraz, rágós, sós valami az.
Elébetek adom, miképp készítsetek… Vargányás Rizottót Mici-style 3 személyre számítsunk: – 20 dkg igazi rizottó rizst, ami vagy arborio vagy carnaroli legyen. Culinarisban bizton kapható, de talán ma már a nagy üzletláncokban is. Én Hollandiából hoztam még tavaly decemberben – maréknyi szárított vargányát (2-3 dkg) – esetünkben otthon kevés volt a vargánya, ezért került még bele … Olvass tovább
Sajnos Provence-ben jártunk Zsófival, Pocival és Jucival május elején. Mivel posztot írni nem bírtunk már csak az élményanyag mennyiségének okán sem, meg különben is lusták vagyunk hozzá, miként a disznó, beszéljenek a fotók. Így is nagy küzdelem volt a képek kiválogatása, hogy emészthető mennyiségű legyen (Zsófi), a kommentezésük (Zsófi és Poci), no meg a fotó … Olvass tovább
Váncsa István gasztronómiai érdemei elvitathatatlanok, már csak az Ezeregy recept nevű kiváló szakácskönyve miá es. Ezen kívül azt is tudjuk róla, hogy rendkívül jól ír, gyakran vitriolos pennával. Közéleti tevékenysége a Sajnos crew számára többször volt fájdalmas, vállalván szerepeket Heti Hetes szintű ocsmányságokban. Az alábbi írás a mindentvivő kategória. Sajnos a mai napig minden szava … Olvass tovább
Ahogy mondani szokás a 2008-as Alexandra étterem-kalauz mindenvivője a poszt tárgyát képviselő vendéglátó-ipari egység. Nem kérdés, hogy az első lehetséges alkalommal elmentünk kipróbálni Reciékkel és Szilviámmal négyesben, még annak árán is, hogy gomba- és rizottószakértőnket hátra kellett hagynunk. De vele együtt is elmegyünk, hogy megpróbáljuk megtalálni a hely gyenge pontját. Ekként következzen a múlt hét … Olvass tovább
A nagy tartalmi értékkel bíró Alexandra Étteremkalauzban találtuk és a közelben járva meg is látogattuk a Veszprém városában prosperáló éttermet, mely a történelmi belváros egy lejtős utcájában, az azonos nevű panzióval egy épületben működik. Korábban a környéken jól ismert Pusztai Étterem lakozott az épület falai között, amit magam is meglátogattam a családdal gyermekként. Akkor az … Olvass tovább
Geci bácsi már említette a Borough Market posztban, hogy 2004-ben együtt volt szerencsénk felkeresni Barcelonát és benne a kitűnő piacot. Már akkor elájultam a gombás standtól, bár akkor még sokkal kevésbé voltam vágóban gombaügyben. Minekutána ismételten felkereshettem Barcelonát két hete munkaügyben, a piacot nem hagyhattam ki (minden mást igen, de hát így megy ez). A … Olvass tovább
Itten: http://pundo3000.com/werbunggegenrealitaet3000.htm Katt az első kis képre, majd lapozás.