Eredetileg comment-et szerettem volna írni Mici post-jához, ifjúkorom egyik kedvenc könyvéből idézve (az író ugyanaz, mint Mici esetében). Meg is kerestem benne az idevonatkozó részt, de ahogy olvasgattam vissza, hogy honnan kezdjem, rájöttem, hogy az egész fejezetet érdemes iderakni. Akinek túl hosszú, úgysem olvassa el.
A férfiember rendes étkezését ennél jobban leírni szerintem nem lehet.
Mici-Update
Az örök élet titka. A „Jót s jól” jegyében foglalt hedonizmus, két alappillére a steakzabálás és a sörvedelés.
Szindbád
[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=Bjo0wnEGJPI[/youtube] Sírok! „Olasz gesztenye vagy magyar gesztenye?” Ez a klásszikus klásszikusa. Ars poetica. Krédó. „Hát, ha különösebb baja nincs ennek a madárnak, akkor jöhet.” 🙂
Csalogány 26
Ahogy mondani szokás a 2008-as Alexandra étterem-kalauz mindenvivője a poszt tárgyát képviselő vendéglátó-ipari egység. Nem kérdés, hogy az első lehetséges alkalommal elmentünk kipróbálni Reciékkel és Szilviámmal négyesben, még annak árán is, hogy gomba- és rizottószakértőnket hátra kellett hagynunk. De vele együtt is elmegyünk, hogy megpróbáljuk megtalálni a hely gyenge pontját. Ekként következzen a múlt hét … Olvass tovább
Oliva Étterem, Veszprém
A nagy tartalmi értékkel bíró Alexandra Étteremkalauzban találtuk és a közelben járva meg is látogattuk a Veszprém városában prosperáló éttermet, mely a történelmi belváros egy lejtős utcájában, az azonos nevű panzióval egy épületben működik. Korábban a környéken jól ismert Pusztai Étterem lakozott az épület falai között, amit magam is meglátogattam a családdal gyermekként. Akkor az … Olvass tovább
Barcelonai piac – gombastand
Geci bácsi már említette a Borough Market posztban, hogy 2004-ben együtt volt szerencsénk felkeresni Barcelonát és benne a kitűnő piacot. Már akkor elájultam a gombás standtól, bár akkor még sokkal kevésbé voltam vágóban gombaügyben. Minekutána ismételten felkereshettem Barcelonát két hete munkaügyben, a piacot nem hagyhattam ki (minden mást igen, de hát így megy ez). A … Olvass tovább
Műkaják – csomagolás vs. reality
Itten: http://pundo3000.com/werbunggegenrealitaet3000.htm Katt az első kis képre, majd lapozás.
Az étteremkritika mibenlétéről
Mindenki kritikus, aki kritikát ír. Ám semmiképpen sem mindegy, miről és hogyan. Különösen nem, ha emberek és ételek egymásra találási kísérleteiről van szó, melyet oly sok minden bír befolyásolni. Azért mégis akadnia kell néhány támpontnak, ahogy mondjuk egy színházi előadásról szóló kritikáról. A tudományos igényesség megkísértése gyanánt elővettem az „Új műfajismeret” című újságírói alapkönyvet, melyben … Olvass tovább
Málna-bor / Günzer Tamás – Cabler 2007
A villányi „kaland” élményei sokáig megtöltenék kis oldalunkat, azonban nem szabad megvadulni, csak a lényeget fogom felületre kitenni. Sok igen kiváló bort és egyéb szőlőszármazékot fogyasztottunk, ám számomra a legkülönlegesebb Günzert Tamás sillerje volt, ami konkrétan a szobi szörp illatát kapcsolta össze a legkiválóbb száraz bor zamatával. A Cablerből (mert ugyen ez a neve) a 2007-es … Olvass tovább
Stifolder
A kolbászhoz kapcsolódó érzéseim és gondolataim „papírra vetése” után úgy véltem végére értem a kérdésnek, hiszen ez mégiscsak egy nyers darált húst tartalmazó készítmény, szárítva-füstölve, amit aztán nagyra értékelve, DE elfogyasztunk. Mily szegényes ismereteim vannak ebben a témában, mondhatom most. Miután 3 évtizednyi létezés után megismertem a baranyai vastagkolbászt, ami egy pécsinek olyan természetes velejáróra … Olvass tovább
Aranysárkány Vendéglő, Szentendre
Az Aranysárkányban 2007 és 2008 márciusának közepén is leültünk egyet estebédelni. A korábbira részletesen nem emlékszem, de arra igen, hogy minden naggyon rendben volt. A mostani, március 15-dikei délutánról Mici ígért összefoglalót, de nem akarom tovább váratni a nagyérdeműt az élménykompozícióval. Az Aranysárkány ténylegesen vendéglő. A legvendéglőbb vendéglő, ahol valaha voltam. Amint beléptünk, azonnal lesz … Olvass tovább