Pasta Carbonara

Hétfőn ültem egy normál magyar étteremben. Az asztaltársaság egyik tagja eme pasta-t rendelte és ette. A másik partner csak szimplán ennyit kérdezett – és hol a tojás belőle? Ez felkeltette az érdeklődésemet. Természeseten sonka volt a sugo-ban, meg tejszín és hellóka. Muszáj citálnom tehát ezt az ételt, ami világ egyik legjobb, legegyszerűbb kajája, mégis arra … Olvass tovább

Szerencs és a cukorrépa

Bezár a szerencsi cukorgyár. Nincs répa, mert nincs megállapodás arról, mennyiért veszi meg a gyár a termelőktől. Szerintem vannak dolgok, amiknek egészen egyszerűen lejárt a szavatossága. Ilyen például a magyar mezőgazdaság termőstruktúrája és a vele vagy nélküle működő ipar termelőszerkezete. Belekeveredtünk az EU-ba, aminek a lényege, hogy a fejlett nyugati országokban termelő vállalatok saját maguk … Olvass tovább

Kereszt

Biztos volt néhány rossz, forgolódós éjszakája Gyurcsány Ferencnek az öszödi prezentáció kapcsán, de ha valamikor kicsúcsosodott a történet, az ma reggel 6 és este 7 között esett meg. Ahogy azt minden józan ésszel megáldott ember látja, itt bizony nem erről a ma megválaszolt 3 kérdésről volt ma szó. Ez csak a keret vagy az ürügy, … Olvass tovább

Gesztenyéskert

Azt hiszem eljött az ideje, hogy megemlékezzünk a kellemes hangulatú és küllemű budakeszi(-i?) étteremről, ahol többször voltunk már, különböző kirándulások lezárásaként. Nem is történhetett volna ez másképpen két hete, amikor a Hárs-hegyet vettük birtokba, és utána jól megérdemelt vacsoránkat költöttük el a Gesztenyefák alatt, csak bent, mivel azért még a február uralkodott sötétedés után. A … Olvass tovább

Esély

Állunk London Luton repterén 2008. február 28-án, csütörtökön este fél 9-kor és várjuk a csomagunkat, amikor megbök a Szerelmem, nézd, egy celebrity-vel utaztunk és ott áll mellettünk ez a lány, akit Szalontai Szilviának hívnak. Állunk Budapesten a Westend mélygarázsának második szintjén 2008. március 6-án, csütörtökön este negyed 8-kor és várjuk a liftet, amikor megbököm a Szerelmem, nézd, egy celebrity-vel fogunk utazni … Olvass tovább

Beköszönő falat

Kiváló Aprajev kartárs – aki a Pesti Est olvasóival osztja meg éttermi tapasztalatait – Páva éttermet az alső rakpart aljzatbetonjába rántó értékelésében akadt meg a szemem ezen a kedves kis szócskán. Kicsit megpróbáltam körbejárni, hátha már van szakirodalma és hátha van némi téma is, mely arról szól, mit is kínálnak, kínálhatnak beköszönő falatként az erre … Olvass tovább